室蘭活ホタテ「蘭扇」

室蘭活ホタテ「蘭扇」とは...

北海道の南西部に位置する室蘭市は、三方が海に囲まれた地形で、太平洋と噴火湾（内浦湾）の境目を持った栄養豊富な漁場に恵まれた地域を保有しています。

その海域において手間ひまかけて養殖されたほたては、大きく育って甘みがある太い貝柱になります。

その中でも、三年間養殖されて、殻長13センチメートル以上に成長したほたてを贈答向けに厳選し、室蘭の『蘭』の文字、海扇（ほたて）の『扇』の文字をとって、室蘭ブランドほたて「蘭扇（らんせん）」と名付けました。
ほたての旬の時期である12月初旬から1月中旬の間のみ出荷され、新鮮な味を刺身としてご賞味いただけるほか、貝つきのままバター焼き、塩焼きなど手軽に料理でき、美味しく召し上がれます。

 

蘭扇の購入に関するお問い合わせ先

室蘭漁業協同組合

〒051-0013

室蘭市舟見町1丁目130番21号

電話：0143-24-3331

不漁のため、現在は蘭扇の販売は行っておりません。

室蘭市役所では販売の受け付けは行っておりません。