給食ができるまで

下ごしらえ

次に下ごしらえ、今日のメニューはシチューです。

	野菜を洗い皮をむきます。
材料を切ります。
	コーンの缶詰をあけています。一缶の重さは2キログラム。小学校だと36缶くらい使います。
下ごしらえが終ったら、後は調理

大きな釜で調理します。
今日のメニューはシチューです。

最後に食器・食缶をきれいにして、明日にそなえます。

	みんなの食べ終えた食器・食缶がセンターに戻ってきました。
食器を洗浄機にかけます。
	きれいになった食器を食器かごにしまいます。
食器かごは、保管庫に入れて、高温で消毒・乾燥します。
	調理場・洗浄場すべてのお掃除を終えて… お疲れ様でした。

お問い合わせ

教育部学校給食センター
住所：〒051-0036 室蘭市祝津町3丁目6番地100
電話：0143-27-2511 ファクス：0143-27-2512
Eメール：kyusyoku@city.muroran.lg.jp

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