北海道の南西部に位置する室蘭市は、三方が海に囲まれた地形で、太平洋と噴火湾(内浦湾)の境目を持った栄養豊富な漁場に恵まれた地域を保有しています。
その海域において手間ひまかけて養殖されたほたては、大きく育って甘みがある太い貝柱になります。
その中でも、三年間養殖されて、殻長13センチメートル以上に成長したほたてを贈答向けに厳選し、室蘭の『蘭』の文字、海扇(ほたて)の『扇』の文字をとって、室蘭ブランドほたて「蘭扇(らんせん)」と名付けました。
ほたての旬の時期である12月初旬から1月中旬の間のみ出荷され、新鮮な味を刺身としてご賞味いただけるほか、貝つきのままバター焼き、塩焼きなど手軽に料理でき、美味しく召し上がれます。
室蘭漁業協同組合
〒051-0013
室蘭市舟見町1丁目130番21号
電話:0143-24-3331
不漁のため、現在は蘭扇の販売は行っておりません。
室蘭市役所では販売の受け付けは行っておりません。
お問い合わせ
経済部農水産課農水産係
住所:〒051-8511 室蘭市幸町1番2号
電話:0143-22-1118
ファクス:0143-25-2478
Eメール:nousuisan@city.muroran.lg.jp
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